含钾高的食物主要有：各种豆类、莲子、花生、紫菜、海带、榨菜、菌类等，每百克食物中含钾量在1000毫克以上，其中紫菜中钾的含量居各种蔬过之首。

其次是土豆、木耳、鳗鱼、笋、芋头、菠菜、黑枣、火腿等，每百克食物中含钾在500-1000毫克。

再次为玉米、韭菜、豆芽、香蕉、红枣、猪瘦肉、羊肉、牛肉、莴苣、黄鳝、鲢鱼、鲤鱼等，每百克食物中含钾量在270-500毫克。

含钾较高的水果主要有香蕉、桂圆、芒果、柑橘类，蔬菜则有西红柿、冬瓜、香菇、蘑菇及绿叶蔬菜如菠菜、油菜、韭菜、苋菜、空心菜等，坚果类中也含有较高的钾。