设为首页收藏本站

西部开发网

 找回密码
 立即注册
搜索
热搜: 活动 交友 discuz
弘扬火锅传统文化 打造中国调味品龙头企业-西部开发网
西部开发网 门户 西部开发报 西部关注 查看内容

弘扬火锅传统文化 打造中国调味品龙头企业

2017-11-24 10:32| 查看: 912| 评论: 0|来自: 西部开发网

52.3K
——重庆牧哥食品有限公司发展纪实

  2017年11月9日,中国(重庆)第九届火锅美食节正式拉开序幕。本次火锅美食文化节以“麻辣HAPPY城市节日”为主题,由中国饭店协会、重庆市商务委员会、江北区人民政府支持,江北区商务局、重庆市火锅协会承办。集结60余家火锅品牌企业、300余家火锅食材设备商家以及数千名中国火锅企业链大家、美食专家、文化学者、火锅从业人员参与,为广大市民献上一场饕餮的火锅美食文化盛宴。重庆牧哥食品有限公司被评为“中国火锅行业十佳供应商企业”。牧哥食品主打产品“牧哥老火锅牛油”,以100%纯牛油,100%零添加,100%鲜油炼,最大限度保证牛油的原始脂香味,受到全国各地客户青睐,现场达成意向合作客户近300家,现场直接签订合作协议50余家。

重庆女强人谢亚琴:引领重庆火锅传统风味,打造巴蜀饮食文化典范企业。

  女强人谢亚琴苦心经营19年,开创火锅牛油品牌化、标准化生产时代

  初次见到重庆牧哥食品有限公司董事长谢亚琴,就觉得她文雅、亲切。圆润饱满的面庞,温和;深邃明亮的眼睛,睿智。幽幽秀发梳理得一丝不苟,考究而整洁的黑尼大衣、黑色皮鞋和一根浅色围巾穿出成熟女人才有的优雅和干练风韵。从访谈中了解到,1979年,她17岁就从老家重庆合川太和镇菱角村走出来,先后做过缝纫学徒、缝纫加工、农产品批发、代销牛油、火锅底料到圈地建厂成立重庆牧哥食品有限公司,不知不觉就是30年。30年风雨兼程,30年苦尽甘来。从学徒工到裁剪师傅、重庆观音桥农贸市场农产品批发老板到拥有上亿资产的重庆牧哥食品有限公司创始人,心存感激。感谢父母的养育之恩!感谢党的政策好!感谢多年来一直携手合作的火锅行业生意伙伴。

  1984年,年仅22岁的重庆女强人谢亚琴凭着农村人固有的勤劳、坚韧、拼搏精神和闯荡商海练就的敏锐智慧,带着3万元启动资在重庆首家进入农副产品批发行业,同时首家经营火锅牛油,全面推向川渝两地火锅市场。

  1994年“牧哥”品牌正式诞生,开创火锅牛油品牌化、标准化时代。1998年 “重庆牧哥食品有限公司”正式成立,牧哥凭借火锅产业的多项主要原材料供应优势,进入多元化、立体化的发展时期。2003年牧哥二次扩张,渝北新厂成立,占地26000平米,正式迈向产品深加工,标准化、现代化的生产时代。

  2005年火锅行业出现全国性“石蜡事件”,牧哥因质量优异,董事长谢亚琴女士被中央电视台邀请至全国3.15央视晚会现场,向全国人民作出郑重承诺。

  2007年牧哥火锅牛油单品销量占领流通市场份额的80%。2009年新疆子公司“沙依巴克种牛厂”正式投产。后更名为“新疆天之源食品有限公司”,2010年牧哥营销中心在重庆加州正式成立。着力建设对全国400余家经销商的深度服务。2011年内蒙古子公司“牧原食品有限公司”正式投产。2013年牧哥再次产业扩张,斥资近3亿元的集团总部在重庆合川正式成立;占地面积80余亩,建筑面积78000平方米。2014年公司引进国内最为先进的“负压低温真空萃取”一体化牛油炼制设备,产品工艺再次突破瓶颈。2015年牧哥紧随商业潮流,在原料标准化控制、仓储及冷链物流体系的建设上再次投入重金,着力建立更加完善的产品质量保障体系。

  30年探索发展,不忘初心,砥砺前行

  该公司成立于1998年,是一家专业从事火锅牛油、火锅底料、鸡精调味料为主的中型工业民营生产企业。

  公司拥有先进的食品生产流水线,配备了一批业内知名的高级调料师,具有雄厚的调味品研发和生产能力。

  公司生产的“牧哥牌”火锅油系列、火锅调料系列、鸡精、味精系列、泡菜系列;“金牧哥牌”火锅油、金牧哥火锅调料系列、金牧哥鸡精;“牧原牌”火锅油、调料系列全国知名,其中“牧哥牌”火锅油更是家喻户晓。

  公司为满足多元化品牌的生产需求,于2013年在重庆市合川工业园区高阳路征地六万平米,建设现代化厂房,同时引进一流的设备和先进的生产流水线,成为重庆地区首屈一指的主打火锅食品生产厂家。公司拥有一支精明强干、高素质的营销队伍,有着先进的营销理念,快捷、灵活、周到的营销方式,为客户提供优质可靠的售后服务。

  公司舍近求远在新疆、内蒙设立分厂,就是为了追求原生态的草原牛油产品,为产品原料源头作出充分有力的安全保障。

  100%纯牛油精制火锅底料,致力打造中国调味品龙头企业

  应时推出新品,还原重庆火锅传统风味,助力古法工艺牛油火锅制作,引领行业规范化品牌化,是重庆牧哥食品公司的发展特色。该公司在重庆率先倡导透明化、开放化生产流程,并呼吁全国客户现场参观、全程监控生产流程,在良莠不齐的行业环境中,捍卫了100%纯牛油,100%零添加,100%鲜油炼制。

  在全体员工的共同努力下,公司稳步发展壮大。得到各级领导的充分肯定和社会各界人士的认可。2009以来,公司先后获得“重庆市著名商标”、“中国著名品牌”、“中国绿色环保产品”、百家诚信示范单位荣誉证书、“中国3.15诚信企业荣誉证书”称号。2015年-2016年,连续两年被评为“年度消费维权诚信单位”、“质量、服务、诚信AAA企业”。2016年和2017年,荣获中国饭店协会颁发的“中国火锅业牛油首选品牌”证书、“中国火锅行业十佳供应商企业”。公司董事长兼法人代表谢亚琴,现任重庆市工商联(总商会)餐饮商会副会长、重庆大运河物流产业投资集团公司、重庆火锅天下宴博物馆产业投资集团公司股东、重庆市火锅协会副会长单位,四川省火锅协会副会长单位。

  新时代,新目标。牧哥人将以全新的理念和百倍信心迎接新挑战。全力打造“中国调味品行业龙头企业”,为弘扬火锅美食文化,塑造“舌尖上的中国”品牌企业而做出新贡献!

  (本报记者 黄仕明 通讯员 刘英)

支持

高兴

无聊

杯具

愤怒

震惊

超赞